Verkostungsnotizen

• Barbaresco 1988, Gaja  
  Eine wahre Ikone des Piemont, der perfekte Ausdruck von Nebbiolo. Er hat eine tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase erkennt man komplexe Aromen von verwelkten Rosen, Kirschen, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein elegant und gut strukturiert, mit sanften Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. 
• Ornellaia 2007, Tenuta dell'Ornellaia  
  Ornellaia ist ein Klassiker aus der Toskana und ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und ein leichter Hauch von Holz. Am Gaumen ist er reichhaltig und kräftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten, mineralischen Abgang. 
• Mouton Rothschild 1978, Château Mouton Rothschild
  Dieser Bordeaux ist ein Symbol für Prestige und bekannt für seine Eleganz und Tiefe. Er hat eine dunkelrote Farbe mit granatroten Reflexen. Aromen von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen, mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist er rund und komplex, mit seidigen Tanninen und einem langen, faszinierenden Abgang. 
• Echézeaux 2012, Maison Louis Latour  
  Echezeaux 2012 hat eine schöne granatrote Farbe. Die Nase ist komplex und vereint Aromen von Kirsche, Cassis, Mokka und Erdigkeit. Im Abgang zeigen sich Noten von Lakritze. Ein sehr aromatischer und gut strukturierter Wein.
• Champagne Brut Grand Siècle N.26, Laurent Perrier  
  Dieser Champagner ist ein Blend aus mehreren Jahrgängen, die ausgewählt wurden, um die Essenz des Hauses Laurent Perrier zu repräsentieren. Seine Farbe ist ein leuchtendes Gold. In der Nase finden sich Noten von Brioche, Trockenfrüchten und ein leichter Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er cremig und frisch, mit einer feinen Perlage und einem langen, mineralischen Abgang. 
• Seña 2014, Chadwick Eduardo  
  Dieser chilenische Wein ist ein Blend aus Bordeaux-Sorten, der für die hervorragende Qualität der chilenischen Önologie steht. Er zeigt eine intensive rote Farbe. Die Nase bietet Aromen von schwarzen Früchten, Kaffee und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig und komplex, mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.