Duemani

Certifiée en biodynamie, cette cave est née en 2000 de la volonté de Luca d'Attoma et de son épouse Elena Celli. Ensemble, ils représentent les « deux mains » ou « due mani » qui dirigent le domaine, tout en étant d'horizons très différents. Luca se charge de la viticulture et de la vinification, tandis que sa femme gère le côté administratif. Leur domaine de 10 hectares se trouve à Riparbella, dans la province de Pise. Ses trois parcelles distinctes, aux altitudes et aux terroirs variés, permettent à Duemani de cultiver les cépages cabernet franc, syrah et merlot. L’emploi de la viticulture biodynamique imprègne les vins d’une véritable expression typique de la côte toscane.