Svizzera

Pur essendo uno dei paesi più piccoli d'Europa, la Svizzera costituisce una delle regioni vinicole più diversificate. L'intricata cesellatura delle Alpi crea microclimi sfaccettati che permettono una certa gamma di varietà e di stili. Su 26 cantoni svizzeri, ben 23 producono vino. Alcuni però sono più famosi di altri. Tra le zone più famose ricordiamo il Vaud, dove la varietà a bacca bianca Fendant (Chasselas) regna incontrastata. Il Vallese è considerato da molti come la regione vinicola svizzera più diversificata e di pregio. Qui è possibile trovare alcuni vitigni autoctoni insoliti come Petite Arvine, Païen (Heida) e Amigne per i bianchi e Humagne Rouge, Cornalin e Diolinoir per i rossi. Il Cantone dei Grigioni è conosciuto per la produzione dei migliori Pinot Neri del paese (è il vitigno più piantato), mentre il Canton Ticino produce i rossi più eleganti a base di Merlot.