Maison Trimbach

Situata nel cuore dell’Alsazia, Maison Trimbach si trova a pochi metri dal villaggio di Ribeauvillé. La sua lunga tradizione vinicola risale al 1600: la tenuta è sempre rimasta di proprietà della famiglia e oggi è gestita dalla 12ª e dalla 13ª generazione. Hubert Trimbach si occupa della viticoltura, con l’aiuto del nipote Pierre, mentre sua figlia, Anne, e l’altro nipote, Jean, gestiscono gli affari della maison. Con 40 ettari di vigneti distribuiti su più di 50 appezzamenti e sei villaggi (tra cui Bergheim, Ribeauvillé e Hunawihr), la proprietà gode dei benefici di diversi terreni, in grado di fornire l’ambiente perfetto per diverse varietà aromatiche. Maison Trimbach è specializzata in Riesling e la loro produzione è una delle migliori di Francia. I loro Riesling rivelano un’eleganza fruttata, un buon equilibrio e una delicatezza che non conoscono rivali. I vini sono imbottigliati in primavera, ma non sono immessi sul mercato fino alla piena maturazione, che può avvenire anche 7 anni dopo la messa in bottiglia.