Note di degustazione

• Barbaresco 1988, Gaja  
  Una vera icona del Piemonte, espressione perfetta di Nebbiolo. Ha un colore rosso granato profondo con riflessi aranciati. Al naso si percepiscono aromi complessi di rose appassite, ciliegie, tabacco e spezie. In bocca, il vino è elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. 
• Ornellaia 2007, Tenuta dell'Ornellaia  
  Un classico della Toscana, Ornellaia è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si rivelano note di frutti neri, cioccolato fondente e una leggera nota di legno. Il palato è ricco e potente, con tannini ben integrati e un finale elegante e minerale. 
• Mouton Rothschild 1978, Château Mouton Rothschild
  Un simbolo di prestigio, questo Bordeaux è conosciuto per la sua eleganza e profondità. Presenta un colore rosso scuro con riflessi granati. Aromi di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca è rotondo e complesso, con tannini setosi e un finale lungo e affascinante.  
• Echézeaux 2012, Maison Louis Latour  
  Echezeaux 2012 vanta un bel colore granato. Il naso è complesso e combina aromi di ciliegia, cassis, moka e terriccio. Nel finale compaiono note di liquirizia. Un vino molto aromatico e ben strutturato.
• Champagne Brut Grand Siècle N.26, Laurent Perrier  
  Questo Champagne è un blend di diverse annate, selezionato per rappresentare l'essenza della Maison Laurent Perrier. Il suo colore è un dorato luminoso. Al naso si percepiscono note di brioche, frutta secca e un leggero accenno di agrumi. In bocca è cremoso e fresco, con una bollicina fine e un finale lungo e minerale. 
• Seña 2014, Chadwick Eduardo  
  Questo vino cileno è un blend di varietà bordolesi, rappresentante dell’eccellenza enologica del Cile. Presenta un colore rosso intenso. Al naso offre profumi di frutti neri, caffè e spezie dolci. Al palato è potente e complesso, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.